品名：金門老窖酒

酒廠：金門酒廠

產地：台灣金門

酒精：56%

陳年：十年

製造：--         

裝瓶：2004

 

             風味及特性

 

香氣： 弱  □ □ ■ □ □ 強

口感：溫潤 ■ □ □ □ □ 刺激

酒體：清爽 □ □ □ ■ □ 豐腴

風味：乾淨 □ ■ □ □ □ 複雜

尾韻： 短  □ □ □ ■ □ 長

平衡：融合 ■ □ □ □ □ 分明

 

 

              風味敘述

 

初聞沉穩中帶些甜味的高粱穀香慢慢展現出來，有著讓人安穩的感受的優雅香氣。入口感受到的風味比酒帶給人的感覺更加有重量。甘甜的風味有厚度的重量包覆的舌頭與口腔，雖然是高濃度的酒，不過豐腴甘美的酒體人得很舒服。而很融合和純粹的高粱穀香帶著些許的鹹苦味道讓濃郁的風味卻不會感覺膩口。尾韻有很強的包覆性，持續在口腔迴盪。

   這是一瓶算比較現代的酒，帶有著最傳統金門的好酒的美味，直接單純而平衡的恰到好處，是一瓶表現得相當不錯的好酒。

 

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