品名：27公升2013台灣公賣局大麴
酒廠：公賣局嘉義酒廠
產地：嘉義
酒精：58%
陳年：--
製造：--
裝瓶：2013
風味及特性
香氣： 弱 □ □ ■ □ □ 強
口感：溫潤 □ □ □ ■ □ 刺激
酒體：清爽 □ ■ □ □ □ 豐腴
風味：乾淨 □ ■ □ □ □ 複雜
尾韻： 短 □ ■ □ □ □ 長
平衡：融合 □ □ ■ □ □ 分明
風味敘述
初聞展現期單純的高粱穀香並帶有先酒精菁的刺激感。入口俐落的刺激感以及高粱酒的穀香擴散於口中，味道鮮活而十分單純， 風味擴散後帶些刺激感包覆於舌尖後爽快的消散，剩餘甘甜微苦的風味迴盪在口中。
這罈罈裝大麴表現出大麴本身利落的風格，風為直接而爽快，不過也表現出已經勾兌為58%而非原來原酒的濃郁感覺。雖然少了濃郁，不過大麴的直接風格也充分展現其中，相對的入口也少了一些壓力的說。
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