高粱大麴酒風味品飲

基本資料

風味及特性

品名

紫勳陳年高粱酒

特色

 

風味趨向

 

酒廠

馬祖酒廠

香氣

弱

□ □ □ ■ □

強

產地

台灣馬祖

口感

溫潤

□ ■ □ □ □

刺激

酒精

68%

酒體

清爽

□ □ □ □ ■

豐腴

陳年

--

風味

乾淨

□  ■ □ □ □

複雜

製造

71/01/12

尾韻

短

□ □ □ ■ □

長

裝瓶

89/01/04

平衡

融合

■ □ □ □ □

分明

風味敘述

初聞濃郁的飽滿帶沉穩的風味慢慢的擴散鼻腔，帶有淡雅的木質芬芳。入口渾厚濃郁的酒體擴散滿整個口腔，帶松木的馨香般濃郁的感受平衡掉整個高酒精度的衝擊，甘味、苦味、甘味…迴盪在整個口腔。融合的鹹味、高粱香氣、帶微微的苦和澀之後就是滿滿的甘甜回甘。尾韻濃郁的風味持續在口腔中迴盪。

    這瓶酒酒雖然酒精度高，但卻不會覺得有高酒精度壓力，因為豐厚的酒體和馨香且飽滿和酒精度互補，風味豐富而渾然一體，平衡的恰到好處，雖然是68%的酒精度，但卻不是大麴的直接了當直接訴說的個性，而是訴說著飽滿也是會讓人驚喜難忘的。
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