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    "蘭姆酒"簡單的說就是用甘蔗為原料,經過發酵蒸餾所得的烈酒的總稱。又稱朗姆酒或藍姆酒。而有些文章會翻成"萊"姆酒,而讓人誤會以為是用萊姆為原料或是風味像似萊姆,實際上和萊姆完全沒任何關係。

 

    蘭姆酒名稱有兩個起源說的說法:一個說法是蘭姆酒發源於巴貝多。英國人見到島上居民飲了該種酒興奮的樣子就以rumballion(德文郡方言「興奮」的意思)來命名該種酒。

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    龍舌蘭酒算是墨西哥的國酒,也是該國獨有特有的烈酒。在烈酒之中,龍舌蘭算是對其原料、釀製、熟成...工藝有十分明確規範,Tequila是墨西哥重要的外銷商賺取外匯的商品,因此墨西哥政府以極為嚴格的法規限制與保護,以確保產品的品質。而也因其政府對品質的嚴謹態度而博得全世界的消費者的信賴,而讓龍舌蘭酒在世界烈酒中占有一席之地

 

    龍舌蘭(Agave),墨西哥當地稱為(Maguey)的墨西哥原生特有植物,看似如仙人掌科的多肉植物,而其植物學分類上屬於百合科的植物。具有相當強的耐旱性,特別適合降雨量低的墨西哥地區摘種生長。龍舌蘭有著大型部,當地人稱為龍舌蘭心(Piña),將龍舌蘭的葉子砍除後,其龍舌蘭心看起來就像一顆巨大的鳳梨,內部富含糖分,因此適合拿來做釀酒的原料。

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    琴酒又稱為金酒或杜松子酒。最早起源於荷蘭,但後來在英國開始大量生產和飲用後才開始聞名於世。琴酒依產地不同其風味及飲用的方式也皆有不同。主要生產國為荷蘭、英國和美國。

 

荷蘭琴酒:

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    伏特加源於波蘭,而在俄國開始興盛的烈酒。是一種以多次蒸餾和吸附過濾處理的高度純化的烈酒,主要以大麥、小麥、玉米、黑麥、裸麥、燕麥...等穀物或甜菜及馬鈴薯為原料,經過經粉碎、蒸煮、糖化(添加碎麥芽)、發酵(添加酵母)和蒸餾制得高達75%以上的酒精的酒體,後再用蒸餾水稀釋至40°~60°(依照各家酒廠的產品定位),最後經過活性炭進行過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到微甜、不苦、不澀,只有酒精帶給口腔純淨的刺激感,其淨爽的風格而為伏特加別獨具一格的特色。

 

    有些酒廠的產品在製的伏特加後,會在伏特加加入適量的香料進行調味,而調得不同風味的伏特加。其味道單純的純伏特加,和各種味道的調味伏特加,可以乾淨不影響其他材料的味道,也能各種味道的調味伏特加來佐以其它雞尾酒的材料而產生各種風味的調酒。所以算是雞尾酒的基酒之中,算是最常見的基酒。

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    高粱酒算是目前台灣國內銷售酒的最大酒類之一,而這幾年的熱潮讓高粱酒名聲大噪,不過對於什麼是高粱酒?而高粱酒的歷史也更是綜說紛紜。而高粱酒目前也只在台灣熱而已,在國際上並不讓國際市場所接受,並非國際性的酒類。
 
    什麼是高粱酒呢?那就曾高粱酒的根源來始談起。高粱酒在台灣的的根源起於嘉義酒廠。不過更往前推的話,台灣高粱酒的釀製主要緣於華北地區的白乾。算是大陸白酒的一個支系的延伸,而在台灣精緻茁壯。

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  "酒"是一種含酒精的飲料,"酒精”能稱托揮發酒含物質的香氣,能夠安撫或亢奮神經中樞帶給人愉悅的感受。而酒精本身對於酒也能發會保值得保存效果。其中由其是酒精度高的烈酒,其酒精度高到絕大部分的生物細菌都無法生存,這樣的烈酒所含的酒精對於酒的保質穩定幾乎可達無限期,而這也讓酒如同時光膠囊般的記錄各年代的的風土所造就風味。
   
   
這瓶酒值多少???是很多人想知道的事。在電視上、在雜誌上、在報紙上或是在網路上常會接觸酒有所謂投資增值的效果,而讓很多人對家裡長輩收藏或遺留下來的酒充滿了期待與遐想,而這些酒值多少呢?那就請自行鑑定的說。

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品名:騰達糯性大麴

酒廠:騰達酒廠

產地:台灣台南

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名:騰達糯性大麴

酒廠:騰達酒廠

產地:台灣台南

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品名:騰達頂級大麴

酒廠:騰達酒廠

產地:台灣台南

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品名:騰達特級大麴

酒廠:騰達酒廠

產地:台灣台南

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